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와인 시음 후기/프랑스

[부르고뉴 피노누아] 도멘 A.F 그로, 뽀마르 프리미에 크뤼 레 뻬즈롤 2016(A.F. Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles)

★입질의추억★ 2022. 6. 24. 07:00

#. 도멘 A.F 그로, 뽀마르 프리미에 크뤼 레 뻬즈롤 2016
▶ 타입 : 레드
▶ 생산국 : 프랑스 > 부르고뉴 꼬뜨 드 본 > 도멘 안나 프랑소와즈 그로
▶ 품종 : 피노 누아 100%
▶ 알코올 : 13%
▶ 구입가 : 12만원대
▶ 페어링한 음식 : 우대갈비, 크림 리조또
▶ 브리딩 : 더블 디켄팅

- 컬러
옅은 레드, 림으로 갈수록 투명하다. 눈물은 투명하며 얇게 맺혀 적당한 속도로 떨어진다. 

- 향
더블 디켄팅 후 곧바로 코르크 막고 3시간 후 시음. 잘 익은 딸기, 딸기시럽, 감초, 허브

 

- 맛
신선한 딸기, 라즈베리,아시안 스파이시, 미디엄 라이트 바디, 약간 높은 산도, 좋은 균형감, 7초 정도 준수한 피니시. 거칠지 않고 잘 녹아든 타닌, 약간 부싯돌 느낌의 미네랄리티. 

※ 브리딩 노트
더블디켄팅 또는 병 어깨 브리딩 3~4시간 이상 권장

※ 총평

본 쪽이라 큰 기대는 안 했는데 프리미에 크뤼는 프리미에 크뤼인가 보다. 과실이 아주 농밀하거나 진하진 않았지만, 가볍고 편하게 마시기 좋고, 결함적 요소가 없으며, 무엇보다도 모나지 않는 균형감을 주면서 적당히 긴 여운을 남긴다. 내 점수는 93점. 

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