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와인 시음 후기/아르헨티나, 독일, 기타 국가

[독일 리즐링] 프리츠 빈디쉬, 니어스타이너 슈피겔베르그 리슬링 카비넷 2018(Fritz Windisch, Niersteiner Spiegelberg Riesling Kabinett)

★입질의추억★ 2022. 9. 18. 07:00

#. 프리츠 빈디쉬, 니어스타이너 슈피겔베르그 리슬링 카비넷 2018
▶ 타입 : 화이트
▶ 생산국 : 독일 > 라인헤센 > 프리츠 빈디쉬 와이너리
▶ 품종 : 리즐링 100%
▶ 알코올 : 8~9도
▶ 구입가 : 미상
▶ 페어링한 음식 : 미상
▶ 브리딩 : 뽕따

- 컬러
적당한 농도의 옐로우, 가장자리는 금색으로 굴절. 

- 향
카비네트의 단향이 두드러지며, 잘 익은 파인애플 뉘앙스가 주도한다. 그외 약간의 패트롤과 노란 꽃향. 향 자체는 은은하며 단조로운 편.

 

- 맛
맛은 예상대로 달지만 산도와의 조화에서 다소 따로 노는 느낌. 미디엄 바디에 산도가 초반엔 쨍하다 금세 가라앉은 탓인지 당도만이 도드라져 쉽게 물린다. 과실 힘은 보통으로 주로 파인애클, 구아바. 피니시는 6~7초로 준수. 

※ 브리딩 노트
뽕따로 충분하다. 

※ 총평

18빈티지는 독일 리즐링에서 전반적으로 어려운 해로 산도와 균형감이 아쉽고 복합미는 플렛한 편이었다. 여럿이 한두잔 정도 나눠마시기엔 좋아 보인다. 내 점수는 91점.

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