[미국 와인] 베어풋 까베르네 소비뇽 2016(Barefoot Cabernet Sauvignon)

#. 베어풋 까베르네 소비뇽 2016

▶ 타입 : 레드

▶ 생산국 : 미국 > 캘리포니아 > 베어풋

▶ 품종 : 까베르네 소비뇽

▶ 알코올 : 13.5%

▶ 구입가 : 9.9천원

▶ 페어링한 음식 : 없음

▶ 브리딩 : 뽕따

 

- 컬러

약간의 퍼플을 머금은 루비. 가장자리는 숙성 기운이 보이며 림 베리에이션도 나타난다. 색이 묻어 나는 눈물이 얇게 맺혀 천천히 흐른다. 

 

- 향

초반에는 알코올 환원취와 화학적인 냄새(구두약), 리큐르한 째미한 과실, 두드러진 유산발효, 오크, 흑후추,스파이시 등이 느껴진다. 

 

- 맛

말린 프룬, 검은 자두, 건포도, 블랙베리, 블랙커런트 등 과실 위주로 전개되는데 제법 풍성하다. 목에서 열감이 많이 느껴지고 더운 풍미와 잔당감이 있지만 크게 거슬리진 않다. 그외 오크, 초콜릿, 허브, 부싯돌 미네랄리티까지 만원도 안 되는 와인 치곤 다채롭다. 미디엄 투풀바디, 산도는 다소 낮은 편, 5~6초 정도 평이한 피니시가 이어진다. 

 

※ 브리딩 노트

뽕따로 충분하나 한잔 따르고 초반 30분 정도만 열어두면 환원취를 날릴 수 있고, 1시간 이상 열어두면 오크와 초콜릿 풍미도 좀 더 또렷하게 느껴진다. 

 

※ 총평

여러 고급 와인을 접하고도 이렇게 거슬리지 않는 저가 와인은 흔치 않을 듯. 가격 이상의 맛을 낸다고 생각하며, 다소 째미한 과실과 잔당감을 싫어한다면 호불호가 있을지도. 내 점수는 89 포인트.